月: 2021年1月

勉強会で色々な食中毒が起こるシチュエーションを学んで、こんな身近にいろんな危険性が潜んでるんだなと思いました。今までなにも考えていなかった自炊も、勉強会後、料理を作る時、野菜を洗う時、お肉を焼く時、余り物の保存をする時な… 続きを読む 例えアルバイトとしても、同じ意識を持って頑張りたいなと思いました。

昨日は貴重な機会ありがとうございました。 勉強会を経て、食中毒に対する知見が広がりました。今まで食中毒を人ごとと捉えており、兄が生牡蠣にあたったことがあるので生牡蠣だけ気をつければ良いと思っていました。しかし、勉強会を経… 続きを読む 勉強会を経て、食中毒に対する知見が広がりました。

先日はとても貴重な機会を設けていただきありがとうございました。 個人的な意見として、焼肉店は他のジャンルのお店と比べると食中毒が起こってしまう確率はとても高いと思います。そのため、先日の食中毒勉強会は改めて自分たちの食中… 続きを読む 先日の食中毒勉強会は改めて自分たちの食中毒に対する意識を変えてくれたと思います。

先日は貴重な時間を作っていただいてこのような勉強会をしていただきありがとうございます。 勉強会前に授業で何回か食中毒について学んでただ怖いなと他人事だったが、今回はお店で学ばせていただいたことにより実際に働いていることを… 続きを読む 今回の食中毒の勉強会が無駄な時間にならないよう意識して行動していきます。

勉強会前と後で変わったこと 食中毒になるリスクは、自分の体調によって変わると思っていたが、それだけではなくて体調に関わらず条件が揃っていれば高い確率でなってしまうと知った。 ＊正しい情報を知って変えようと思ったこと 調理… 続きを読む お客様の命に関わる事態になるので、より一層気を引き締めて仕事をしてゆきたいと思います。

先日は貴重な機会を作っていただきありがとうございました。とても学びがあり為になる時間にしていただけました。 今まで食中毒について漠然としたこんなもんだろうという認識があり自分なりに気をつけているつもりでしたが、知らないこ… 続きを読む とても学びがあり為になる時間にしていただけました。

先日は貴重な機会を設けて頂いてありがとうございました。 食中毒やハサップについては授業で何度か勉強したことは合ったのですがよっぽどの衛生環境じゃないと起こらないという感覚でどこか他人事で聞いている部分がありました。 でも… 続きを読む 今回のお話を「いい話が聞けたな」で終わらせるのではなくちゃんと日々の業務に活かしていきたいです。

先日は貴重な機会を設けていただき、本当にありがとうございました！！！ １，食中毒について勉強会前と後で変わったこと ・食中毒と聞いても今までは完全に他人事ととして捉えており、自分はならないだろうという謎の自信がありました… 続きを読む 率直な感想は自分の知らないことが多すぎると思いました。

先日は貴重な機会を作っていただきありがとうございました。壺ホルモンに入って初めてあのような勉強会に参加し、大変有意義な時間になりました。 この勉強会を経て、最も印象に残ったのは食中毒を防止することの難しさです。 食中毒の… 続きを読む 勉強会に参加し、大変有意義な時間になりました。

先日は貴重な機会を設けてくださって、ありがとうございました。 1.今まではお金を払えばお店で簡単に食べることのできるものにはどこか絶対的な信頼を置いていたところがありました。ですが、今回のお話を伺って、お店に売られている… 続きを読む かなり丁寧に説明していただいたので深く知識を身につける事ができました。