『HACCP導入セミナー』開催のお知らせ。2022年6月以降は、現在、企画中です。ご案内までもうしばらくお待ちください。

『HACCP導入セミナー』開催のお知らせ。2022年6月以降は、現在、企画中です。ご案内までもうしばらくお待ちください。

2022年6月開催は、未定です  『HACCPセミナー』をZOOM形式で開催いたします。HACCPとは何?やってなかったらどうなるの?何をやればいいの?等、これから導入する飲食店様、やってみたけど自信がない飲食店様へ、詳… 続きを読む 『HACCP導入セミナー』開催のお知らせ。2022年6月以降は、現在、企画中です。ご案内までもうしばらくお待ちください。

■日本テレビ放送報道局「news every」様より、アニサキスに関する取材を受けました。

■日本テレビ放送報道局「news every」様より、アニサキスに関する取材を受けました。

2022年5月2日 日本テレビ「news every」放送分のアニサキスについて、取材を受けました。 ■今騒がれているアニサキスの現状■アニサキスに当たらないための注意点2013年からの統計資料と場所別グラフ資料を提供し… 続きを読む ■日本テレビ放送報道局「news every」様より、アニサキスに関する取材を受けました。

『HACCP導入セミナー』過去開催履歴はこちらです。

『HACCP導入セミナー』過去開催履歴はこちらです。

■2022年5月11日水曜日 ZOOM形式にてセミナーを開催いたしました。『HACCP概要とコロナ明けの販促』。20名のお参加、誠に有難うございました。 【共催】株式会社TOWA ■2022年3月15日火曜日 ZOOM形… 続きを読む 『HACCP導入セミナー』過去開催履歴はこちらです。

ホームページをリニューアルいたしました。

ホームページをリニューアルいたしました。

食中毒は、全国レベルでの患者数は、減少傾向にあります。2007年辺りまでは、毎年、25,000人~4万人強の患者が出ていました。その後2017年以降の全国年間食中毒患者数は、2万人を下回っています。では、飲食店で発生する… 続きを読む ホームページをリニューアルいたしました。

例えアルバイトとしても、同じ意識を持って頑張りたいなと思いました。

例えアルバイトとしても、同じ意識を持って頑張りたいなと思いました。

勉強会で色々な食中毒が起こるシチュエーションを学んで、こんな身近にいろんな危険性が潜んでるんだなと思いました。今までなにも考えていなかった自炊も、勉強会後、料理を作る時、野菜を洗う時、お肉を焼く時、余り物の保存をする時な… 続きを読む 例えアルバイトとしても、同じ意識を持って頑張りたいなと思いました。

勉強会を経て、食中毒に対する知見が広がりました。

勉強会を経て、食中毒に対する知見が広がりました。

昨日は貴重な機会ありがとうございました。 勉強会を経て、食中毒に対する知見が広がりました。今まで食中毒を人ごとと捉えており、兄が生牡蠣にあたったことがあるので生牡蠣だけ気をつければ良いと思っていました。しかし、勉強会を経… 続きを読む 勉強会を経て、食中毒に対する知見が広がりました。

先日の食中毒勉強会は改めて自分たちの食中毒に対する意識を変えてくれたと思います。

先日の食中毒勉強会は改めて自分たちの食中毒に対する意識を変えてくれたと思います。

先日はとても貴重な機会を設けていただきありがとうございました。 個人的な意見として、焼肉店は他のジャンルのお店と比べると食中毒が起こってしまう確率はとても高いと思います。そのため、先日の食中毒勉強会は改めて自分たちの食中… 続きを読む 先日の食中毒勉強会は改めて自分たちの食中毒に対する意識を変えてくれたと思います。

今回の食中毒の勉強会が無駄な時間にならないよう意識して行動していきます。

今回の食中毒の勉強会が無駄な時間にならないよう意識して行動していきます。

先日は貴重な時間を作っていただいてこのような勉強会をしていただきありがとうございます。 勉強会前に授業で何回か食中毒について学んでただ怖いなと他人事だったが、今回はお店で学ばせていただいたことにより実際に働いていることを… 続きを読む 今回の食中毒の勉強会が無駄な時間にならないよう意識して行動していきます。

お客様の命に関わる事態になるので、より一層気を引き締めて仕事をしてゆきたいと思います。

お客様の命に関わる事態になるので、より一層気を引き締めて仕事をしてゆきたいと思います。

勉強会前と後で変わったこと 食中毒になるリスクは、自分の体調によって変わると思っていたが、それだけではなくて体調に関わらず条件が揃っていれば高い確率でなってしまうと知った。 *正しい情報を知って変えようと思ったこと 調理… 続きを読む お客様の命に関わる事態になるので、より一層気を引き締めて仕事をしてゆきたいと思います。

とても学びがあり為になる時間にしていただけました。

とても学びがあり為になる時間にしていただけました。

先日は貴重な機会を作っていただきありがとうございました。とても学びがあり為になる時間にしていただけました。 今まで食中毒について漠然としたこんなもんだろうという認識があり自分なりに気をつけているつもりでしたが、知らないこ… 続きを読む とても学びがあり為になる時間にしていただけました。