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人類を、飲食店を、
食中毒から守るために存在する。
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日本食中毒防止協会とは？
日本食中毒防止協会とは？
私たち「日本食中毒防止協会」は、食中毒撲滅を目指してグローバルに活動する団体です。食中毒に関する情報を多くの方々と共有し、地球温暖化により高まる感染症の発生および拡大リスクを未然に防ぎます。
また、持続可能な飲食店を増やすことに尽力し、日本の豊かな「食」の発展に貢献していきます。
QUALIFICATION
食中毒防止資格
食中毒防止資格
コロナ禍で、「感染症対策」の重要性と意識が一気に高まりました。感染症は、コロナだけでなく食中毒にも当てはまります。食中毒は、「感染症対策」＋「食品対策」の両輪が必要です。2000年以降、飲食店事故率がどんどん増えていく中で、どの様な対策が必要なのか？求められる基準は何なのか？
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